Kl. 10.00 Pladsen åbner, og der er kaffe på kanden

Pladsen åbner, og vi byder velkommen med frisk kaffe på kanden. Dagen begynder i det stille med tid til at finde sig til rette, hilse på hinanden og mærke stemningen, inden programmet folder sig ud.

Kl. 11.00 Officiel velkomst ved Søren Ejlersen og Fredrik Sahlin 

Festivalen åbnes af Søren Ejlersen, medstifter af Aarstiderne, og Fredrik Sahlin, landmand på Godis Grønt. Sammen byder de velkommen til en dag, der fejrer jorden, maden og fællesskabet – og sætter rammen for en høstfest med visioner, dialog og konkrete bud på fremtidens regenerative landbrug og madkultur.

Kl. 11.10-11:15: Præsentation af dagen ved August Hermann og Eline Lange 

Efter velkomsten præsenterer August Hermann, projektleder på Øm Klostergaard, og Eline Lange, kok hos Godis Grønt, dagens program og giver et indblik i høstfestens vision, aktiviteter og praktiske rammer.

TALKS & DEBATTER

Kl. 12.00–12.45  TALK: Søren Ejlersen og Sandra Villumsen  – En indkøring i regenerative dyrkningsmetoder og potentialer

I denne talk mødes to stærke stemmer i den regenerative bevægelse: Søren Ejlersen, medstifter af Aarstiderne, og Sandra Villumsen, medstifter af Regenerativ Jordbrugsskole og Foreningen Regenerativt Jordbrug. Sammen folder de visionerne ud for et landbrug, hvor jordens frugtbarhed, økologiske sammenhænge og menneskelige fællesskaber er ligeværdige drivkræfter. En samtale om mod, forandring og de muligheder, der spirer, når vi genopdager vores afhængighed af jorden og hinanden.

Kl. 13.00–13.45 Paneldebat: De unge pionerlandmænd – hvordan understøtter vi næste generations jordbrugere?
Kom og hør Cindie Christiansen (Top 50 farmers), Thomas Høgenhave (Planetary Impact Ventures), Anders Behrend (Frie Bønder – Levende Land), Moanna Quynh (Andelsgaarde) og Knud Tybirk (Økologisk Samsø) dele erfaringer, konkrete idéer og håb for fremtidens jordbrug. Panelet taler om alt fra adgang til jord og finansiering til uddannelse, netværk og fællesskab – og giver et inspirerende indblik i, hvordan næste generation former fremtidens landbrug.

Kl. 14.00–14.45 Paneldebat: Fødevaresystem og madkultur som vilde løsninger

Hvordan kan vi handle i et fødevaresystem fyldt med komplekse problemer, værdikonflikter og uoverskuelige udfordringer? Kom og hør Kristine Fisker (Institut for Vilde Problemer, Christian f. Puglisi (Kok og restauratør), Fredrik Sahlin (Godis Grønt), Niels Halberg (Aarhus Universitet) og Marie Sainabou Jeng (Madland) dele deres erfaringer og perspektiver. Panelet diskuterer, hvordan madkultur, produktion og etik kan inspirere til konkrete handlinger, og hvordan fortællinger og nye idéer kan skabe håb og forandring i et system, der ikke har simple løsninger.

Kl. 15.00–15.45 Paneldebat: Grøn Trepart og fremtidens (mad)landskab

Hvordan kan vi sammen forme det danske landskab, så fødevarer, klima, biodiversitet og lokale interesser går op i en højere enhed? Kom og hør Louise Køster (Levedygtigt Landbrug), Tina Unger (Sct. Hans Have) og Emil Nielsen (Socialistisk Folkeparti) i en samtale om, hvilke kompromiser og samarbejdsformer der skal til, hvordan vi omsætter brede visioner til konkrete handlinger – og hvilke skridt vi allerede i 2025 kan tage for at skabe en bæredygtig balance i fremtidens (mad)landskab.

Kl. 16.00–16.45 TALK: Søren Ejlersen og Fredrik Sahlin – Fremtidsvisioner for et regenerativt jordbrug på Øm Klostergård

Søren Ejlersen og Fredrik Sahlin tager os med ind i visionerne for Godis Grønts regenerative jordbrug på Øm Klostergaard. Samtalen kredser om drømme og realiteter: hvordan et moderne jordbrug kan være både økonomisk bæredygtigt, naturforbedrende og socialt samlende. Det er historien om at skabe et levende landbrug, hvor jorden genopbygges, fællesskaber vokser, og fremtidens fødevaresystem formes i praksis.